在中国人的餐桌上，无论餐桌上有多少美食，都少不了的就是主食。主食不单可以搭配菜肉吃，还是我们机体全天都不能少的热量来源物质。

在冬天还有很多人喜欢把剩米饭做粥吃，既不用浪费吃起来还热乎乎的。民间还有早上吃粥养胃的说法，但如果是中午吃人们就不建议了，很多人说这个时间吃会伤胃。

早上吃粥就能养胃？

在日常生活中，粥是一种很常见的主食，特别是在早上清醒之后，人们的体内本来就缺少水资源，冬天的早上又十分寒冷，所以很多人喜欢早上来一碗热乎乎的粥。

确实，从粥的含水量来看，几乎可以达到80%以上，是很好的补水主食。可减轻肠胃的压力、代谢负担，对于消化比较困难的人群来说，粥还符合好消化的特点，不会对肠胃造成太大的刺激。

如果要说早上喝粥可以养胃，就过于勉强了，粥对所有人来说并非都是对胃部健康有利的。不利的人群就包括胃酸分泌过多，容易烧心的胃食管反流患者，经常喝粥更容易出现这种情况。

所以，对于健康的胃来说，早上喝点粥是可以的，比大米粥更好的还是杂粮粥，营养价值高，更适合慢性疾病的人群吃。

难道中午吃粥就伤胃了吗？

这种说法是不对的，粥本身是一种无毒也不会轻易伤害人的食物，大家只要正常吃就没问题。

当然我们中午也可以吃粥，如果你平时吃习惯了精白米面的食物，可以先从小米粥开始吃起，小米粥具有好消化吸收的特点，且味道也不难吃。

随后我们可以逐渐添加粗粮，如全谷物、豆类，如果你觉得烹饪时间太长比较麻烦，告诉大家一个简单基本上不费时间的做法，提前把你需要做的豆类、全谷物食物泡在水里。

看到比之前的体积吸水变大，就可以跟大米一起烹饪了，营养高还可以促进肠胃蠕动，对养胃才有帮助。

在晚餐我们也可以吃粥，但这样就显得过于单调。我们就可以用早餐吃粥，在粥里面粗粮粥是很好的选择。

午餐吃杂粮饭，晚餐食用粗粮面粉做的主食，每天都可以换着食用 这样的一日三餐主食，再加上各种各样的蔬菜、适量肉类、蛋奶类、坚果、新鲜的水果，就符合健康饮食食物多样的特点，对养胃是真正的有帮助。